额……，错愕了一秒钟后，林巧巧神反应一般的将那一筷头子咸菜放在了林爸的碗里，随后又动作飞快的给几个哥哥的碗里都夹上了咸菜，饭桌上那股隐隐的暗流涌动的气氛这才又重新归于平静。

呼！~林巧巧暗暗松了口气，不知道为啥，只是吃个咸菜而已，却莫名吃出了一种雨露均沾的赶脚，再看看林妈和大嫂那淡定的该吃吃该喝喝的样子，行叭，是她少见多怪惹！_(:з」∠)_

早餐（修罗场）结束后，林爸和几个哥哥便去给林巧巧搬地瓜了，林巧巧其实没有亲手做过地瓜干，所以也掌握不好分量，索性她就多晒一点，多出来的自家留着吃也是很好的。

地瓜搬出来后，林爸和几个哥哥便出去上工去了，林妈和大嫂继续忙日常，林巧巧则蹲在水井旁清洗地瓜。

地瓜清洗干净后，要上锅蒸到半熟，不能蒸到全熟，蒸到全熟再晒，地瓜干就柴了，这也是比较省力的做法，也有事先去皮切条再蒸的。

地瓜蒸好后，用凉水冲洗浸泡一下，让表皮的温度降下来就可以了，这时候的地瓜皮就很好剥了，只需要轻轻的一揭，就可以轻而易举的撕一大块皮下来，将剥光了皮的地瓜放在干净的容器内，等地瓜全部剥好以后，就要开始切条了。

地瓜条太厚太薄都会影响口感，切成与成年男子手指相仿佛的粗细最为相宜。

而且红薯最好是趁热切趁热晒，这样晒出来的红薯干才不会有一股辣嘴巴的反生味儿。

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