安良尝了尝所谓的韩牛，按照安良的味道评级，差不多可以达到A-1.2级的程度，毕竟是纯天然养殖的韩牛，倒也算是对得起价格。

“还算不错！不过，亚玲姐，你先告诉我，这一盘嫩牛肉片，售价是多少？”安良好奇的询问道。

摆放在安良面前的嫩牛肉片，通过安良的预估，大约在200克左右，最多不超过半斤。

向亚玲笑着道：“三万六千韩元！”

“呃！”安良翻了翻白眼，果然很贵！简单的这算一下，相当于一份嫩牛肉180元的售价，这种价格甚至比安良的私房菜馆也贵了好多好多！

“有人买？”安良不禁好奇的问道。

向亚玲肯定的点头，“当然有人买！不过，小弟，你不要理解错误了，以为售价这么高，姐的利润也很高吧？”

“难道不是吗？”安良古怪的问道。

向亚玲嗤笑了一声，“成本呢？先不要说房租和人员成本，仅仅是韩牛的材料成本，也达到了一万五千韩元左右，如果市场行情看涨，成本甚至逼近两万韩元。原材料市场的价格天天波动，我们作为消费终端，直接面对消费者，总不能今天一个价，明天一个价吧？所以，我们还要承担原材料市场价格波动的风险。除此之外，税务也是一个大问题。在韩国经营餐饮企业，可没有国内那么容易偷税漏税。”

安良点头赞同，国内的餐饮企业，偷税漏税不要太轻松！

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