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第198章

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一看陆衍和三小只都没吃饱,江乔就给他们三做夜宵。

想来想去,不知道做什么好,家里还有过年杀猪剩下的猪油,索性蒸了一锅米饭,准备做猪油拌饭。

蒸好的白米饭颗粒分明,端上桌的时候还冒着氤氲的热气。

陆安拿着勺子问,“就吃米饭吗?”

江乔把猪油和酱油拿出来,“不是,是吃猪油拌饭。”

“猪油拌饭啊。”陆衍很是怀念,“我也好久没吃这一口了。”跟三小只说,“我教你们怎么吃。”

他先在米饭中间挖了一个洞,然后挖了一勺猪油放在洞里,猪油被白米饭的热气融化,浸入到米饭中,将米粒包裹得颗颗油润,再倒一勺酱油,把猪油米饭拌到一块,最后洒上一点葱和白芝麻,就算大功告成了。

做好的猪油拌饭泛着诱人的酱色油光,看得三小只不断吞咽口水。

这也太馋人了吧!!

他们三迫不及待地学着陆衍的样子,挖洞、填猪油、倒酱油、拌饭,这一套做下来,觉得充满了仪式感,好像猪油拌饭也变得更加美味了呢。

陆安挖了一大勺猪油拌饭放进嘴里,顿时睁大了眼睛,“好好吃啊!”

“特别好吃。”陆康一勺一勺地往嘴里送。

陆珊的小脸都快埋进碗里了。

陆衍也尝了一口,确实好吃。

米饭融合着油香、酱香、葱花香,在嘴里四散,哪怕没有配菜,这一碗猪油拌饭,已经好吃的止不住口了。

他忍不住忆苦思甜:“以前条件差,杀完年猪,分肉炼油的时候,我们是绝对舍不得离开锅边的,就盼着大人们分一点油渣,给我们甜甜嘴,油渣可好吃了,酥脆浓香。”

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