包包子就比做月饼要简单的多，甚至那边月饼还没有烤好，关晓晓的汤包就已经全包完了，不过汤包关晓晓并不打算现在就把它蒸出来。

蟹黄汤包和普通的包子不太一样，因为里面放了皮冻的关系，出来的包子会盛满汤汁，必须现吃现蒸，要是放凉了不但蟹肉失去风味，里面的汤汁也会完全被皮吸收，就不能再被称作汤包也不好吃了。

关晓晓把包好的汤包生胚全放进冰箱里冻起来，打算明天再蒸，想了想又从里面拿了两个出来。

今天这汤包包的实在是漂亮，虽然她不饿，但也想蒸两个尝尝解解馋。

烧水放上汤包，关晓晓看好时间，那边烤箱滴滴两声，月饼也刚好出炉了。

刚出锅的月饼香气四溢，外皮微微鼓起，小小的胖乎乎圆鼓鼓的，饼皮微黄衬的上面红色的梅花也格外漂亮。

关晓晓不怕烫的将甜咸各拿了一个，两手微微用力，酥的掉渣的饼皮扑簌簌的散落开来，露出里面红褐色的绵软香甜的豆沙。

关晓晓没将豆沙馅儿做的太细，甚至保留了一些粗糙的颗粒，看起来虽然不如一般的红豆沙细腻光滑，但吃进嘴里却更香软绵密。

豆沙馅儿香甜适宜，并不过分甜腻，配上一碰就掉渣的饼皮，十分的软酥香甜。

关晓晓三两口吃光了一个豆沙月饼，捏起那个鲜肉月饼的时候，突然想起了什么。

这酥皮月饼不比广式，要回油回软才最好吃，酥皮月饼尤其是鲜肉馅儿的，最好吃的时候就是它刚出炉的时候。

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